Vorresti comprare la miglior padella antiaderente sul mercato?

Ma certo che sì.

Il problema può essere trovarla.. e non spendere una fortuna. Per non dire che anche la più costosa non garantisce anche la più alta qualità.

Ecco perché i nostri esperti hanno creato una lista delle 8 migliori padelle antiaderenti e in pietra per renderti la vita più facile. Questi sono i modelli che trasformano la cucina in passione.. e soprattutto, sono convenienti.

Sinceramente, nessuno vuole sprecare ore o giorni cercando delle padelle.

Tutto ciò di cui hai bisogno lo puoi trovare in questo articolo..

Le migliori padelle antiaderenti a confronto

Alluflon 0011853993Lagostina AtenaPentole AgnelliBallarini CortinaStoneStone
Padella Antiaderente1. Alluflon 00118539932. Lagostina Atena3. Pentole Agnelli4. Ballarini Cortina5. Stone&Stone
premio-oro4
Scelta
d'autore
best-seller6
Piu
venduto
MaterialeAlluminioAlluminioAlluminio professionaleAlluminioPietra
Padelle3 (o 1)3111
Misura20cm – 24cm – 28 cm20cm – 24cm – 28 cm28cm26cm28cm
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1. Alluflon 0011853993 – Scelta d’autore

Alluflon 0011853993

Materiale: Alluminio

Padelle: 3 (o 1)

Misura: 20cm – 24cm – 28 cm

Se ti stai chiedendo quali sono le migliori padelle antiaderenti con effetto pietra in circolazione nel 2018, noi abbiamo scovato il miglior set di padelle antiaderenti per te.

Con un corpo in alluminio di alto spessore fondo 4mm e un triplo rivestimento antiaderente con particelle minerali, Alluflon ti offre un set di padelle rivestite in hardoise effetto pietra che rientra tra i migliori della sua categoria. Può infatti competere direttamente con la rinomata Moneta.

Grazie al rivestimento in pietra le padelle sono totalmente antiaderenti e antigraffio, perfette per cucinare senza grassi né olii. I manici di queste padelle sono atermici e realizzati in bachelite per rendere ancora più comode questi utensili da cucina.

Non importa che tu abbia un piano cottura a gas o a vetro ceramica, questo set di padelle antiaderenti effetto pietra è funzionale per entrambi. Se stessi cercando una sola padella antiaderente in pietra per un piano a induzione, Alluflon ha pensato anche a questo: della stessa linea puoi trovare una padella antiaderente singola adatta all’induzione. Insomma, avrai sempre le spalle coperte!

Pro
  • Corpo in alluminio fondo 4 mm
  • Rivestimento antiaderente in hardoise effetto pietra
  • Manici atermici in bachelite
  • Triplo rivestimento antiaderente con particelle minerali
  • Semplice da pulire
  • Antiaderente e antigraffio
  • Made in Italy 100%
Contro
  • Secondo le opinioni di alcuni clienti la forma delle padelle antiaderenti risulta leggermente irregolare
  • Probabilmente troppo leggere rispetto alle aspettative, visto il rivestimento effetto pietra

2. Lagostina Atena – Professionale e sicura

Lagostina Atena

Materiale: Alluminio

Padelle: 3

Misura: 20cm – 24cm – 28 cm

Quando si cerca un ottimo prodotto non è sufficiente leggere le opinioni altrui, bisogna immergersi nell’argomento e dominarlo: ecco perchè abbiamo scelto per te un set di tre padelle antiaderenti per farti risparmiare tempo.

Con il fondo spesso e antiscivolo,  adatto a tutte le fonti di calore, meno quello a induzione, queste padelle sono tra le migliori antiaderenti se stai cercando una diffusione del calore ottimale. Il corpo in alluminio conferisce la robustezza necessaria, mentre il rivestimento in Meteorite Mineral assicura un’ottima durata e resistenza a graffi e abrasioni.

Queste padelle antiaderenti professionali saranno un ottimo alleato per cucinare sano e senza grassi. I manici ergonomici rendono le padelle maneggevoli e la presa sicura e comoda.

La sicurezza è molto importante, ecco perchè il rivestimento di queste padelle antiaderenti non contiene piombo, cadmio o PFOA, rendendole sicure per l’ambiente e per chi le utilizza. Sicuramente tra le migliori padelle professionali sul mercato.

Pro
  • Rivestimento in Meteorite Mineral, il migliore con rinforzo di particelle minerali
  • Fondo antiscivolo e adatto a piano cottura a gas e vetro ceramica
  • Manici ergonomici dalla presa comoda
  • Rivestimento antiaderente multistrato con effetto marmorizzato
  • Si può lavare in lavastoviglie
  • Assenza di piombo, cadmio e PFOA
Contro
  • Alcuni clienti lamentano un’antiaderenza non ottimale
  • I manici sembrano perdere l’avvitatura nel tempo

3. Pentole Agnelli – La migliore di alluminio professionale

Pentole Agnelli

Materiale: Alluminio professionale

Padelle: 1

Misura: 28cm

Nel 2018 trovare la pentola antiaderente perfetta per le nostre esigenze non è più così difficile, ma trovarne una professionale e certificata sembra un’impresa ardua. Non preoccuparti, abbiamo la soluzione.

Pentole Agnelli è pioniera nel suo campo, e i suoi tegami antiaderenti sono quelli ufficiali della Federazione Italiana Cuochi e conformi alle norme HCCP, certificazioni non da poco che aggiungono credito alle opinioni dei clienti.

Il corpo in alluminio è il migliore per cucinare secondo varie tecniche di cottura, inoltre conduce molto bene il calore diffondendolo uniformemente. Maneggevole e leggero, resiste agli urti, alle abrasioni e non necessita manutenzione. Come nota aggiuntiva, ricordiamo che è riciclabile al 100%.

Se stai cercando una padella antiaderente anche per rendere professionali le tue colazioni, non farti scappare l’opportunità di provare una di queste padelle, certamente tra le migliori in circolazione, perfette per frittata, omelette e pancakes!

Pro
  • Corpo in alluminio professionale e antiaderente
  • Maneggevole e leggera
  • Resistente agli urti e alle abrasioni
  • Non necessita di manutenzione
  • Pentole ufficiali della Federazione Italiana Cuochi
  • Ottimo conduttore di calore
Contro
  • Da evitare il contatto con cibi fortemente salati o acidi
  • Sconsigliato il lavaggio in lavastoviglie

4. Ballarini Cortina – Best seller

Ballarini Cortina

Materiale: Alluminio

Padelle: 1

Misura: 26cm

Quali sono le migliori padelle professionali rivestite in pietra per cucinare spesso e che durino nel tempo? Noi ne abbiamo trovata una perfetta per te!

Con un diametro di 26cm, ma disponibile in altre misure, questa padella, totalmente antiaderente, rivoluzionerà il tuo modo di vivere la cucina. Con un rivestimento in Granitum di quattro strati, ti sembrerà di cucinare su della vera pietra lavica e le opinioni dei compratori lo confermano. Dimenticati delle padelle in ceramica o in acciaio, se ne vuoi una super antiaderente rivestita in pietra, questo modello fa al caso tuo.

Il suo brevetto Thermopoint ti aiuterà a ottimizzare cottura e sicurezza, poichè indica la temperatura ideale per cucinare, risparmiando energia ed evitando che cibi si brucino. Inoltre è adatta ai vari piani cottura, esclusa l’induzione, il che la rende un ottimo prodotto di largo consumo.

Il rivestimento rinforzato con particelle minerali, come quelle in pietra, garantisce alla padella una lunga durata rendendola resistente agli utensili in acciaio. Semplice da pulire con un panno umido o posizionandola in lavastoviglie, questa padella sarà tua alleata giorno dopo giorno.

Pro
  • Rivestimento antiaderente in Granitum effetto pietra
  • Brevetto Thermopoint: il miglior metodo di controllare la temperatura di cottura
  • Perfetta per un uso intensivo e prolungato nel tempo
  • Possibilità di lavare la padella in lavastoviglie
  • Adatta a piano cottura a gas e vetro ceramica
  • Lunga durata assicurata
Contro
  • I manici a una sola vite sembrano essere poco resistenti
  • Alcuni clienti hanno riscontrato deformità nel rivestimento della padella

5. Stone&Stone – Migliore padella professionale in pietra

Stone&Stone

Materiale: Pietra

Padelle: 1

Misura: 28cm

Hai sempre sognato di possedere una padella in vera pietra ollare ma i prezzi ti tiravano indietro? Non disperare, Stone&Stone realizza le migliori padelle in pietra a un prezzo davvero accessibile. Inoltre questa è una chicca, perchè anche il Ristorante Bacco, noto ristorante stellato Michelin, la raccomanda!

Adatta a gas, vetro ceramica e induzione, questa padella professionale ti piacerà davvero se sei un’amante della tradizione culinaria. Il rivestimento antiaderente ti permetterà di cucinare senza grassi e olii aggiuntivi e grazie al fondo Stone&Stone di questa padella vedrai il tempo di riscaldamento ridotto alla metà.

Il manico rimovibile fa si che tu possa utilizzare questa padella in pietra sia su piano cottura che in forno, per una cucina ancora più sana. Incluso nel prezzo c’è anche un coperchio in vetro temprato con bordo in silicone che lo rende migliore e più ermetico che la controparte in acciaio.

La pulizia del tegame in pietra si effettua con un semplice panno umido, con una spugna non abrasiva o direttamente in lavastoviglie. Insomma, questa padella in pietra non può certo mancare tra le migliori nella sua categoria, e nemmeno nella dispensa della tua cucina!

Pro
  • Raccomandata dal ristorante stellato Michelin Bacco
  • Miglior antiaderenza grazie al materiale di pietra
  • Manico rimovile per uso in forno
  • Tempo di riscaldamento ridotto alla metà grazie al miglior fondo Stone&Stone
  • Alta resistenza all’abrasione
  • Lavaggio facile e veloce anche in lavastoviglie
  • Coperchio in vetro temprato con bordo in silicone incluso
Contro
  • Alcuni clienti trovano la padella troppo leggera rispetto alle aspettative
  • I manici della padella possono allentarsi a causa della continua rimozione

6. Stoneline7361 – Cucinare come su vera pietra

Stoneline7361

Materiale: Alluminio

Padelle: 1

Misura: 28cm

Se cerchi una delle migliori padelle in pietra adatta a qualsiasi tipo di piano cottura e che sia anche facilissima da pulire, Stoneline fa proprio per te.

Se il tuo sogno è cucinare senza grassi come su della vera pietra naturale calda, questa padella lo realizzerà di sicuro. È una padella molto resistente ma non per questo pesante, grazie anche ai manici in bachelite che essendo ergonomici e robusti ne facilitano l’utilizzo. Inoltre si possono riporre in forno fino a 180ºC.

Il rivestimento è antiaderente e antigraffio, privo di PFOA e composto da vere particelle di pietra. Il fondo invece è in alluminio e indeformabile, e facilita dei tempi più brevi di cottura.

Anche la pulizia è un pregio di questa padella antiaderente in pietra, dal momento che il suo effetto Easy Clean ti permetterà di pulirla con un semplice panno umido. Quindi se cerchi la qualità di una padella antiaderente in pietra ma anche la facilità del mantenimento, questa padella è la migliore per te.

Pro
  • Il miglior rivestimento antiaderente e antigraffio
  • Adatta a tutti i piani di cottura
  • Riduzione dei tempi di cottura grazie al fondo in alluminio indeformabile
  • Rivestimento composto da vere particelle di pietra
  • Manici robusti ed ergonomici
  • Effetto Easy Clean per una pulizia rapida ed efficace
Contro
  • Sconsigliato il lavaggio in lavastoviglie a causa delle particelle di pietra

7. Aeternum Madamae Petravera – La professionalità accompagna il design

Aeternum Madamae Petravera

Materiale: Alluminio forgiato

Padelle: 1

Misura: 30cm

Tra i tuoi propositi di questo 2018 c’è per caso il volerti trasformare da cuoco amatoriale a professionale? Gli strumenti in cucina sono importanti quanto gli ingredienti, quindi ecco per te uno strumento antiaderente perfetto per realizzare i tuoi propositi.

Questa padella in alluminio forgiato ad elevato spessore è un perfetto sinonimo di qualità professionale. La distribuzione del calore è eccellente, come nei tegami in pietra, e noterai anche l’efficienza energetica nell’assorbimento e nel graduale rilascio del calore.

L’esterno è realizzato come vera pietra lavica resistente nel tempo, e ciò conferisce a questa padella anche un’estetica solida e moderna. In cucina infatti è importante anche l’apparenza, e questa padella in pietra ha un design davvero elegante e distintivo.

Perfetta per vetro ceramica e gas, ha un fondo indeformabile e potrai lavarla comodamente in lavastoviglie.

Pro
  • Alluminio forgiato a elevato spessore
  • La miglior efficienza energetica
  • Esterno come in vera pietra lavica
  • Design elegante e distintivo
  • Adatta a piano cottura a gas e vetro ceramica
  • Fondo indeformabile
Contro
  • Il rivestimento antiaderente sembra saltare con il tempo e l’uso prolungato
  • Il manico si surriscalda nella parte in acciaio

8. Accademia Mugnano – Il miglior set rivestito in pietra

Accademia Mugnano

Materiale: Pietra, Alluminio

Padelle: 3

Misura: 22cm – 26cm – 30cm

In questo 2018 vuoi cambiare le tue vecchie padelle per degli ottimi modelli nuovi di zecca? Accademia Mugnano ha creato il set in pietra e alluminio adatto alle tue esigenze. Leggi qui.

Il corpo in alluminio di queste padelle antiaderenti è puro al 99,5%, di alto spessore e forgiato, caratteristica che permette una perfetta diffusione uniforme del calore. Il rivestimento interno ed esterno è in pietra e rinforzato con titanio, rendendo le padelle antiaderenti, sicure ed ecologiche.

Se ti preoccupa la deformazione delle padelle, sappi che queste padelle hanno un fondo antiscivolo che conferisce loro una perfetta planarità sul piano cottura, e rende più difficile la deformazione con il tempo.

I manici e le maniglie hanno un tatto morbido con effetto pietra, e sono saldati fermamente alla padella. Nonostante la saldatura sono atermici ed ergonomici, per una migliore esperienza culinaria. Il parafiamma in profilato di alluminio è un altro pregio di questo set di padelle in pietra, che le proteggerà con il passare del tempo.

Pro
  • Corpo realizzato con il miglior alluminio puro al 99,5%
  • Perfetta diffusione uniforme del calore
  • Parafiamma in profilato di alluminio
  • Rivestimento interno ed esterno in pietra e rinforzato con titanio
  • Fondo antiscivolo per una migliore planarità
  • Manici e maniglie con effetto pietra
Contro
  • L’eccessivo calore può provocare una deformazione
  • Alcuni clienti lamentano una deformazione di fabbrica

migliori padelle antiaderenti

Quali sono i tipi più comuni di materiali per padelle?

Alluminio

Alluminio

è sicuramente il materiale più comune nella realizzazione delle padelle, questo perchè è economico, leggero e si scalda rapidamente espandendo in modo uniforme il calore. È anche però soggetto a deformazione e non è particolarmente indicato per cibi troppo acidi.

Acciaio inossidabile rivestito d’alluminio

Acciaio inossidabile rivestito d alluminio

combina la resistenza dell’acciaio alla buona conduzione di calore dell’alluminio: un connubio perfetto per avere il meglio dei due mondi.

Acciaio inossidabile

Acciaio inossidabile

anche questo molto comune, viene scelto per l’elevata resistenza alla corrosione, per la solidità e la lavabilità. La bassa capacità di condurre il calore è una delle pecche di questo materiale, aggiunta al fatto che la padella può cedere particelle di metallo se a contatto con cibi acidi.

Alluminio anodizzato

alluminio anodizzato

è il rivestimento che meglio si adatta alle padelle di alluminio, poichè impedisce il rilascio di molecole di metallo. Spugne abrasive e pagliette di ferro sono assolutamente da evitare se non si vuole raschiare il rivestimento e mettere a nudo il metallo.

Rame / Acciaio inossidabile

Rame Acciaio inossidabile

il materiale preferito nelle cucine professionali per la sua elevata conducibilità termica, è peró meno pratico nelle cucine domestiche. Oltre infatti ad avere costi elevati, richiede una manutenzione periodica e minuziosa.

Acciaio al carbonio

Acciaio al carbonio

materiale decisamente più pesante dell’acciaio e dell’alluminio, è però perfetto per caramellare lo zucchero e la carne rossa. Tipico delle padelle antiaderenti wok, è economico perchè di semplice composizione, perfetto per le alte temperature e di alta durabilità.

Compariamo le padelle antiaderenti con quelle normali

Compariamo le padelle antiaderenti con quelle normali

Scegliere se comprare una padella antiaderente o una normale dipende dalle proprie esigenze in cucina. Le padelle normali sono certamente più economiche che le antiaderenti e sono perfette per dorare la carne, ma necessitano una quantità di olii  per evitare che il cibo si attacchi al fondo, grassi che poi si convertono in grassi e calorie.

Le padelle antiaderenti, anche quelle in pietra, sono soggette alle abrasioni e non possono utilizzarsi con utensili di metallo. Inoltre non tollerano bene le temperature troppo alte. Essendo antiaderenti permettono però una cucina più sana e senza grassi, impedendo comunque al cibo di attaccarsi. Sono perfette infatti per frittata o per crepes, cibi che tendono ad attaccarsi.

Errori da evitare quando si usano padelle antiaderenti

Errori da evitare quando si usano padelle antiaderenti

L’olio spray

Lolio spray

usare l’olio spray per prevenire l’attaccamento dei cibi è uno dei maggiori errori, perchè sebbene sul momento faccia il suo dovere, con il tempo crea una patina pressochè impossibile da rimuovere sul rivestimento antiaderente o in pietra.

La lavastoviglie

La lavastoviglie

nonostante la maggior parte dei prodotti antiaderenti permettano il lavaggio in lavastoviglie, a lungo termine è un’abitudine che può seriamente danneggiare la nostra padella antiaderente. La colpa è della temperatura dell’acqua unita al detersivo, che deteriorano il rivestimento. Anche le padelle rivestite in teflon o in ghisa e quelle in pietra sono soggette a questo pericolo.

Riscaldare la padella vuota

Riscaldare la padella vuota

sebbene valga per la maggior parte dei tegami, le padelle antiaderenti, anche quelle rivestite in teflon, non vanno riscaldate senza olio o burro, perchè si potrebbe alterare il colore e l’effetto antiaderente.

Temperatura troppo alta

Temperatura troppo alta

le alte temperature danneggiano il rivestimento dei tegami antiaderenti, quindi se la ricetta le richiede, meglio optare per pentole di ferro.

Utensili in metallo

Utensili in metallo

assolutamente sconsigliate le spatole in metallo perchè graffiano le pentole rivestite di materiale antiaderente. È sempre meglio preferire utensili in legno o silicone, anche con i tegami in pietra, perchè seppur ci fanno perdere quel senso di professionalità che cerchiamo, ma mantengono intatto il rivestimento antiaderente.

È il momento di scegliere il prodotto adatto a te

Ti abbiamo dato tante informazioni riguardo le migliori padelle antiaderenti e in pietra, non hai più scuse per non comprare la tua preferita.

Quindi metti insieme tutto quello che hai imparato dal nostro articolo e fai la tua scelta!